日本古来の醸造技術を応用して作られた醗酵種です。 お米由来の酵母を使い、国産小麦、国産減農薬米、麹、水で丹精込めて育てました。 総菜パン、食パンなどのソフト系から、バゲット、カンパーニュなどのハード系まで幅広くお使いいただけます。 化学合成物質は一切使用しておりません。 ーーーーーーーーーーーーーーー [ホシノ天然酵母]ホシノ天然酵母パン種 ●原産国名／日本 ●原材料／小麦粉、米、酵母、麹 ●内容量／50g ●保存方法／密閉し、冷蔵庫で保存。 ●使用期限の目安／元種（乾燥粉末）は開封後1ヵ月以内、生種は製造後1週間。