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発酵の味わいが深く、パンもソフトに焼き上がります。くせがなく、フィリングの味を損ねることがないので、菓子パン、食パンなどオールマイティにご利用いただくことができます。
酵素が多いので、パンの老化も遅いです。
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[あこ天然酵母]あこ天然培養酵母 ストロング
●原産国名/日本
●原材料/小麦粉、米、麹
●内容量/500g
●保存方法/密閉し、冷蔵庫で保存。
●使用期限の目安/元種(乾燥粉末)は開封後1ヵ月以内、生種は製造後1週間。