【粗蛋白：6.0±0.5%　灰分：0.33%】 代表的な高級菓子粉です。 蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよいのが特長です。 スポンジケーキやシフォンケーキなどにおすすめ！ ーーーーーーーーーーーーーーー [日清製粉]スーパーバイオレット ●原産国名／アメリカなど ●原材料／小麦 ●内容量／1kg ●保存方法／高温多湿の場所、直射日光を避けて保存します。開封後は吸湿・虫害を防ぐため、しっかり開け口を閉め、密封できる容器に入れ、早めに使い切ります。 ●使用期限の目安／未開封の状態で約6か月。詳細は商品裏に貼付してあります、ラベル内をご覧ください。