【灰分：1.5％、粗蛋白13.5％】 硬質小麦を丸ごと挽き割りした粗挽きの全粒粉です。 パン用小麦粉に２～５割配合することで、繊維質、ミネラル、ビタミン等に富み、つぶつぶ感と噛み応えのあるパンづくりが可能です。 ーーーーーーーーーーーーーーー [日清製粉]グラハム粉 ●原産国名／カナダ ●原材料／小麦 ●内容量／500g ●保存方法／直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は吸湿、虫外等を防ぐため、必ず袋口を輪ゴム等で閉め、お早めにお使いください。 ●使用期限の目安／未開封の状態で約4～5か月。詳細は商品裏に貼付してあります、ラベル内をご覧ください。