お赤飯用 岡山県産ダルマささげ130g
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お赤飯用 岡山県産ダルマささげ130g

¥884 税込

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お赤飯に使われるのがささげです。 小豆によく似ていますが、岡山県が主な産地のダルマささげは赤い煮汁の色も程よく、味もよいので慶事には欠かせない豆です。関東周辺ではお赤飯といえば「ささげ」です。小豆は表皮が薄く煮ると豆の腹の部分が切れやすいので、「腹を切る」を連想させるとして、皮のしっかりしたささげが使われます。 こんなところに武家文化の名残りがあるようです。 ーーーーーーーーーーーーーーー <お赤飯用 岡山県産ダルマささげ> ●名称/ダルマささげ ●原産地/岡山県 ●原材料名/ダルマささげ ●内容量/130g ●保存方法/直射日光、高温、多湿を避け、風通しの良い場所で。 ポリ袋の口をきっちりしばり、冷蔵庫(約10℃以下)での保存が便利でしょう。