ご家庭での手作り味噌にお手軽にご使用いただける国産大麦100%の麦こうじです。ご家庭での保存可能なように水分を乾燥させてあります。 保存は、品質保持のためできるだけ冷蔵庫で（5℃〜10℃）。冬季（1〜3月ころまで）は北向きの気温の上がらない場所で、直射日光、高温多湿を避け保存も可能です。いずれの場合もできるだけお早めにご使用下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーー ＜国産大麦100%　麦こうじ　＞ ●名称／麦こうじ ●原産地／国内産 ●原材料名／大麦（国内産）、麹菌 ●内容量／1kg ●保存方法／