国内産玄米使用。発芽玄米にはビタミンB1、食物繊維、ギャバ（γｰアミノ酪酸）が含まれています。 その発芽玄米を伊勢惣独自の方法でこうじにしました。 甘酒、塩麹、味噌、漬物などに、米麹と同じようにご使用ください。 ーーーーーーーーーーーーーーー 発芽玄米こうじ ●名称／発芽玄米こうじ（乾燥こうじ） ●原産地／国内産 ●原材料名／玄米（国内産）、麹菌 ●内容量／250g ●保存方法／直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。