新潟県産大豆。 特有の甘さのある大豆で、砂糖がいらないと言う意味から「サトイラズ」と呼ばれます。軟らかく煮て味付け前に一口召し上がって下さい。おいしさがわかります。手作り味噌の材料として大変ファンの多い大豆です。 農薬化学肥料不使用。 (生産者：高波としひこさん)やわらかく煮た、味付け前の豆を食べてみると、甘さとおいしさがおわかりいただけます。手作り味噌の材料としては固定的なファンが多く、大変おいしい味噌ができます。芽の部分が黒い「黒目大豆」で、味噌が熟成してもこの部分が残りますが、まったく問題ありまません。 ※ 農薬不使用で育てた大豆のため、紫色の斑が出ているものがあります。 カビや虫食いではございません。 大豆は問題なく召し上がっていただけますのでご安心ください。 ーーーーーーーーーーーーーーー ＜新潟県　高波さんの大豆＞ ●名称／大豆 ●原産地／新潟県 ●原材料名／大豆 ●内容量／1kg、500g、300g、200g ●保存方法／直射日光、高温、多湿を避け、風通しの良い場所で。 ポリ袋の口をきっちりしばり、冷蔵庫（約10℃以下）での保存が便利でしょう。